Sastojci
Biskvit
6 jaja
6 žlica šećera
6 žlica vrhom oštrog brašna
2 žlice vrhom kakaa
1 prašak za pecivo
1 dcl mlijeka
Preljev
3 dcl vode
5 žlica šećera
Fil
1l mlijeka
2 pudinga od vanilije
5-8 žlica šećera
1 vanilin šećer
4 žlice vrhom griza
1 margarin / 25 dkg /
Glazura
15 dkg tamne čokolade
7 dkg margarina
ulje da se dobije glatka glazura
Priprema
1.
Biskvit
2.
Izmješajte žumanjke sa šećerom dodajte, mlijeko, brašno pomješano sa praškom za pecivo i kakom, izmješajte bjelanjca u čvrsti snijeg i sve zajedno promješajte, sipajte u podmazanu i pobrašnjenu tepsiju, pecite na 180 C 15-20 minuta. Još vruć kolač prelijte sa vodom i šećerom koji ste prethodno skuhali. Ohladite kolač i filujte.
3.
Fil
4.
Odvojite od litre mlijeka toliko da zajedno izmješate puding, šećer i griz, to usipajte u zakuhano mlijeko i kuhajte 5 minuta, ohladite fil i u njega dodajte dobro izrađen margarin, zajedno izmiksajte i stavite preko biskvita. Gore stavite glazuru od čokolade.
5.
Glazura
6.
Otopite zajedno u jednom sudu u pećnici /ja stavim na 100 C / margarin i čokoladu, kada ste izvadili van iz pećnice, promješajte da se sjedine margarin i čokolada, dodajte toliko ulja da vam bude glatka glazura, koja se može lijepo preliti preko kolača. Glazura ne mora biti vruća.
Posluživanje
Ova smjesa je za veliku tepsiju od pečnice, jako je fin i izdašan kolač :))
http://www.coolinarika.com/
0 komentari