.prvi put je radim na ovaj način,i zaista sam prezadovoljna...mekana,sočna...s finom kombinacijom:griza,maka,jogurta,višanja....a interesantno,da se kore,i ne osijete,jer se sve "utope"u mirisni nadjev,s kojim se na kraju,cijela pogača prelije pije pečenja...
SASTOJCI
500g. tankih kora za pit
ZA PRELJEV
5 svježih jaja
500g. šećera(može i manje-300-350g.)
1 vrećica vanilin-šećera
500ml. čvrstog jogurta
200ml. ulja
200g. pšenične krupice(griza)
1 vrećica praška za pecivo
ZA POSIP
200g. mljevenog maka(može i manje)
1/750g. staklenka višanja iz kompota
ili
svježe višnje (ne više od 600g).
PRIRPEMA
NADJEVA
cijela jaja,miksajte sa šećerom,vanilin-šećerom,a zatim dodajte,čvrsti jogurt,ulje,griz u kojem pomiješate prašak za pecivo.Gotovi preljev za slatku pogaču ostavite 5-10.minuta da odstoji,na sobnoj temperaturi.
Na radnu površinu stavite jednu koru,premažite preljevom od jogurta.pospite makom i višnjama,poklopite drugom korom,ponovite postupak,i poklopite trećom korom.Uvijte u rolat i složite u dublji pleh za pečenje.
Napravite četiri rolade,poredajte ih u pleh,jednu pored druge s malim ,razmakom,između njih.
Sve prelijte s preostalim preljevom,od jogurta.
Pogaču pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na laganoj vatri,170-180:C cca-40 minuta.
POSLUZIVANJE
Slatku,sočnu domaću pogaču ohladite,isjecite na veće kocke i poslužite.
U Slast Vam cure!!:))
Izvor:http://www.coolinarika.com/
0 komentari