JEDAN SAVJET:kuhajte srcem volite ono sto radite,neka vam kuhanje pricinjaje zadovoljstvo,to je glavni uslov da bi bili dobar kuhar a vasa jela bila izvrsna



 



SASTOJCI
2 jaja
1 šolja (od 2dl) šećera
1 šolja mlijeka
1 šolja ulja



1 šolja pšeničnog griza
1 šolja sjeckanih oraha
1 prašak za pecivo
3 kašike kakaa
4 jabuke

preliv
1,5 šolja mlijeka
1 šolja šećera
50 gr margarina
100 gr čokolade za kuhanje



glazura
100 gr čokolade za kuhanje
50 gr margarina
PRIPREMA
Umutiti jaja i šećer,pa dodati ulje, mlijeko i jabuke (oguljene i narendane). Griz, orahe, kakao i prašak za pecivo sjediniti, pa dodati u smjesu od jaja. Sve lagano izmješati, pa izliti u pleh (25X35 cm).

Peći na 180 C oko 40 minuta.Prokuhati mlijeko sa šećerom i vrećicom vanilin šećera, dodati 50 g margarina i 100 g čokolade. Kad se otopi, preliti preko pečenog kolača, pa ostaviti da kolač upije preliv.

Na pari otopiti 100 g čokolade i 50 g margarina. Preliti preko ohlađenog kolača, pa ostaviti da se glazura stegne. Kada se stegne,rezati kolač na parčad!

  Ako vam je nesto nejasno u vezi recepta slobodno se obratite i ostavite poruku u komentaru mi cemo se potruditi da vam pomognemo i otklonimo nejasnoce kolko je to u nasoj mogucnosti.
PRIJATNO  i uzivajte u hrani


izvor:www.coolinarika.com

Danas mi je bio očajan dan. Devojka me ostavila onako iz čista mira (nije mi baš jasan njen razlog), izgubim torbicu u kojoj je bio telefon, lična karta, novčanik (sreća pa je telefon krš a novčanik prazan). Vraćam se kući onako nervozan, razočaran, besan… Sve mi se skupilo samo što ne eksplodiram, brat me zeza, kevi žao devojke koja me je šutnula, a onda na scenu stupa moj pas. Ne može čovek da se ne razveseli kad vidi te srećne okice i rep kojim maše kao da je propeler. Samo je došao do mene sa povodcem u ustima i znao sam šta treba da radim. Šetali smo se preko 4-5 sati i sve vreme sam mu se jadao. Nekako je izvukao svu tu negativnu energiju iz mene i sad mi je mnogo lakše.

JEDAN SAVJET:kuhajte srcem volite ono sto radite,neka vam kuhanje pricinjaje zadovoljstvo,to je glavni uslov da bi bili dobar kuhar a vasa jela bila izvrsna



 




SASTOJCI
Svijetlo tijesto
100 g maslaca
100 g šećera
1 jaje
1/2 žličice ekstrakta vanilije (ili 1/2 vanilin šećera)
260 g brašna





Tamno tijesto
100 g maslaca
100 g šećera
1 jaje
1/2 žličice ekstrakta vanilije
245 g brašna
15 g gorkog kakaa




PRIPREMA
1. Pripremite odvojeno svijetlo i tamno tijesto:
Izradite omekšali maslac sa šećerom i vanilijom da bude kremast (mikserom ili drvenom kuhačom).
Umiješajte jaje, i na kraju brašno (brašno i kakao za tamno tijesto).
Omotajte oba tijesta prozirnom folijom i ostavite oko 1 sat u hladnjaku.

2. Razvaljajte svijetlo tijesto na 1 cm debljine.
Izrežite ga na trake širine 2 cm.
Razvaljajte tamno tijesto na 5 mm. Izrežite trake iste širine kao svijetlo tijesto.
Napravite sendviče svijetlo tijesto-tamno tijesto-svijetlo tijesto

3. Dobivenu troslojnu traku prerežite na pola po dužini.
Umetnite vertikalno još jednu tamnu traku i spojite sa strana prerezano tijesto.
Omotajte prozirnom folijom svaku tako dobivenu traku i stavite u hladnjak na sat vremena.
* Možete slagati i obrnuto tijesta ako želite na primjer tamne "paketiće" sa svijetlom trakom.

4. Ohlađeno tijesto narežite na ploškice debljine oko 1 cm i složite ih na pleh (ne morate ih previše razmicati jer neće posebno narasti ni širiti se).
Od viška tijesta (tamnog za svijetle kekse, svijetlog za tamne kekse) izrežite kockice koje prerežite dijagonalno na trokutiće i stavite po dva na svaki keks tako da izgleda kao mašnica.

5. Pecite kekse na 180°C 15-ak minuta ili dok rubovi samo lagano ne porumene.


  Napomena:
dok tijesto valjate nemojte ga previše brašniti (najbolje je razvaljati ga između dva komada papira za pečenje) jer vam onda slojevi neće htjeti prioniti jedan za drugi. Ako eventualno imate problema, premažite tijesto malo navlaženim kistom da se bolje zalijepi.
Ako vam je nesto nejasno u vezi recepta slobodno se obratite i ostavite poruku u komentaru mi cemo se potruditi da vam pomognemo i otklonimo nejasnoce kolko je to u nasoj mogucnosti.
PRIJATNO  i uzivajte u hrani


izvor:www.coolinarika.com

JEDAN SAVJET:kuhajte srcem volite ono sto radite,neka vam kuhanje pricinjaje zadovoljstvo,to je glavni uslov da bi bili dobar kuhar a vasa jela bila izvrsna



 




SASTOJCI
Brownie-tijesto
125g crne cokolade
2 jaja
100g maslaca
120g secera
250ml mlijeka
75g brasna
10g kakao
malo soli / malo praska za pecivo



Biskvit
40g mljevenih badema
8g brasna
40g secera
7g maslaca
1 jaje
1 bijelanjak
malo likera od narance (Cointreau)

Banana bavarois
2 banane
200ml mlijeka
2 zumanjka
1 limun
100g secera
4 listica zelatine
200ml slaga



Cokolada mousse
90g crne cokolade
55ml mlijeka
1 zumanjak
15g secera
180ml slaga

PRIPREMA
Brownie-tijesto
Umuti jaja i secer, dodaj mlijeko, dodaj onda brasno sa pecivo, soli i kakao, na kraju dodaj otopljeni maslac sa cokoladom.
Peci na 180C oko 45min. u kalup za torte (20cm).

Biskvit
Mixaj bijelanjak sa pola secera, onda mixaj jaje sa ostalim secerom, dodaj otopljeni maslac, onda brasno i bademe, pa snijeg od bijelanjka.
Peci na 200C oko 10min. u kalup za torte (20cm).

Banana bavarois
Skuhaj mlijeko. Umijesaj zumanjke sa secerom, dodaj malo skuhanog mlijeka, i onda vrati sve zajedno da se skuha krema (stalno mijesajuci!). Kada se skuha, dodati pripremljen zelatin. Izrezi banane na kolutice, dodaj limunovog soka i stavi zajedno sa kremom u blender da se sjedini i pustiti da se ohladi. U ohladenu kremu umijesaj mixani slag.

Cokolada mousse
Skuhaj mlijeko. Umijesaj zumanjak sa secerom, i skuhaj kremu (stalno mijesajuci!), kada se skuha, dodati cokoladu, pustiti da se prohladi. Umijesati mixani slag.

 
Brownie-biskvit, kremu od banana, biskvit od badema, cokolada mousse, ukrasi sa bijelom cokoladom!
Ako vam je nesto nejasno u vezi recepta slobodno se obratite i ostavite poruku u komentaru mi cemo se potruditi da vam pomognemo i otklonimo nejasnoce kolko je to u nasoj mogucnosti.
PRIJATNO  i uzivajte u hrani


izvor:www.coolinarika.com

JEDAN SAVJET:kuhajte srcem volite ono sto radite,neka vam kuhanje pricinjaje zadovoljstvo,to je glavni uslov da bi bili dobar kuhar a vasa jela bila izvrsna



 



SASTOJCI
biskvit
4 bjelanca
5 kašika šećera
6 kašika mljevenih oraha
2-3 kašike brašna



preliv
1 kašika šećera
2 kašike vode

krema
4 žumanca
4 kašike gustina
1 puding od vanilije
10 kašika šećera
800 ml mlijeka
500 ml vrhnja za šlag
par kašika šećera (po ukusu)
1 vrećica želatine fix
10 kašika mljevenih oraha



i još
4 kašike šećera
malo mlijeka
300 ml vrhnja za šlag

PRIPREMA
Bjelanca umutiti sa šećerom.

U čvrst snijeg dodati mljevene orahe i brašno,pa pažljivo sjediniti.Sipati u kalup,obložen papirom za pečenje i peći na 180 C.Pečen biskvit izbockati,pa preliti sa prelivom (prokuhati 1 kašiku šećera i 2 kašike vode)! Ostaviti da se ohladi.

Karamelizirati 10 kašika šećera,pa sipati 700 ml mlijeka.Ostaviti da se karamel otopi.

Umutiti 4 žumanca,4 kašike gustina,puding i 100 ml mlijeka.
Kad se karamel otopi,sipati smjesu u karamel-mlijeko,miješajući svo vrijeme,dok krema ne dobije potrebnu gustinu.Gotovu kremu ostaviti da se prohladi.

Umutiti 500 ml vrhnja za šlag,par kašika šećera (po ukusu) i želatinu fix.U,još toplu,kremu sipati trećinu šlaga,pa izmiksati.

Zatim dodati i ostatak umućenog vrhnja,pa sve dobro izmiksati.Odvojiti polovinu kreme,pa dodati mljevene orahe.

Na biskvit staviti kremu sa orasima,pa preko karamel-kremu.Ostaviti u frižider,da se ohladi i stegne.Kad se krema stegne,maknuti ivicu kalupa.

Karamelizovati 4 kašike šećera,pa preliti sa vrlo malo mlijeka,da se karamel otopi.Umutiti oko 300 ml vrhnja za šlag i karamel-mlijeko.Cijelu tortu premazati umućenim šlagom.Dekorisati,po želji!

 
Idealno bi bilo ostaviti tortu preko noći,da se dobro stegne! Gotovu tortu rezati na parčad!
Ako vam je nesto nejasno u vezi recepta slobodno se obratite i ostavite poruku u komentaru mi cemo se potruditi da vam pomognemo i otklonimo nejasnoce kolko je to u nasoj mogucnosti.
PRIJATNO  i uzivajte u hrani


izvor:www.coolinarika.com

Odmalena sam jako bliska sa starijim bratom, živeli smo siromašno i on se brinuo o meni kad su roditelji bili na poslu, većinu vremena je provodio sa mnom i bio mi je i majka i otac. Roditelji su jedva sastavljali kraj sa krajem, radili su za bednu platu samo da bi nama obezbedili hranu i normalne uslove za život. Kad sam ja malo porasla zajedno smo obavljali kućne poslove, nijednom se nismo posvađali…bili smo jako vezani jedno za drugo. Nekoliko godina kasnije preselili smo se, on je studirao na jednom od najtežih fakulteta. Roditelji su u međuvremenu našli bolji posao, bolje su zarađivali i snašli smo se nekako. Moj brat se oženio, ima divnog sina, jedini PROBLEM je njegova žena. Mrzi celu njegovu porodicu, non-stop mu prebacuje nešto, napada nas bez razloga…čak se i on jednom posvađao sa nama zbog nje. Pošto ona nije mogla više da nas “trpi” preselili su se u drugu državu. Brat mi se ne javlja, ne zove nas. Izgubili smo svaki kontakt s njim. Nisam mogla da verujem da će ga žena tako promeniti.

JEDAN SAVJET:kuhajte srcem volite ono sto radite,neka vam kuhanje pricinjaje zadovoljstvo,to je glavni uslov da bi bili dobar kuhar a vasa jela bila izvrsna







SASTOJCI
1kg goveđeg mesa
500g kapule
400g mrkve
500ml crnog piva
2 žlice slatke paprike
1 žlica ljute paprike
1 žlica vegete
2 žlice koncetrata rajčice
3 česna češnjaka
sol,papar,majčina dušica
500ml goveđeg temeljca ili vode sa žlicom vegete
50ml suncokretovog ulja ili 2 žlice masti




knedle od kruha
250g starog kruha
200ml mlijeka
1 tanka fetica slanine
1/2 kapule
2 jaja
1 grančica peršina




PRIPREMA
1. Meso nasjecite na veće kocke,i začinite solju,paprom,paprikom(sa ljutom paprikom pripazite),vegetom

2. Kapulu dinstajte na masnoći dok ne pocakli

3. Zatim joj dodajte meso,sve skupa dinstajte par minuta

4. Sada u meso dodajte mrkvu isjeckanu na veće kockice,luk,majčinu dušicu i dvije žlice koncetrata rajčice,i ovo dinstajte par minuta

5. Sve skupa pelijte pivom i poklopite.Tjekom pirjanja podljevajte goveđim temeljcem. Ovisno o poziciji mesa,gulaš je potrebno kuhati2-3 sata


KNEDLE:
isjecite šnite kruha na kockice i prelijte vrelim mlijekom
Pancetu sitno isjeckajte i poržide zajedno sa kapulom,to dodajte kruhu
Sve skupa posolite,popaprite,dodajte peršin i jaja.Dobro povežite i radite male okruglice
Kuhajte ih u posoljenoj vodi na lagano,otprilike par minuta
(ako se bojite sirovih jaja,možete slobodno produžiti proces kuhanja,ove su bez brašna pa im ne treba puno kuhati kao one koje ga imaju)
Ako vam je nesto nejasno u vezi recepta slobodno se obratite i ostavite poruku u komentaru mi cemo se potruditi da vam pomognemo i otklonimo nejasnoce kolko je to u nasoj mogucnosti.
PRIJATNO  i uzivajte u hrani


izvor:www.coolinarika.com